一、生猪价格微幅下降。
第2周(1月12日-1月18日)，据对全省25个集贸市场价格定点监测，本周活猪价格为12.90元/公斤，环比下降0.08%，同比下降11.10%。猪肉价格为22.27元/公斤，环比下降0.04，同比下降10.56%。
从需求方面来说，近期全国猪肉需求提升有限，而随着腊肉大范围制作接近尾声，市场对于猪肉需求减弱，据市场反映，屠宰企业生猪屠宰量已有所下滑，这对猪价上涨起到不利影响。从供给方面来说，这一时期的生猪供应受到2014年1-2月的能繁母猪数量的影响，而2014年1-2月产能也在持续淘汰，但由于能繁母猪基数较大，且淘汰力度还不太大，导致2015年1月生猪供应量相对于需求来说仍较为充足。当前养殖户积极出栏和压栏惜售两种态度并存，预计短期猪价弱势调整的局势仍将持续。望养殖户做好饲养管理和疾病防治，适时出栏。
仔猪价格为14.37元/公斤，环比下降0.14%，同比下降21.77%。仔猪价格继续探底，生猪价格持续低迷，不仅打击养殖户的补栏积极性，更使不少养殖户选择逃离猪市。目前养殖户补栏持谨慎纠结态度，对待目前低迷的仔猪价格，专业育肥有补栏的冲动，但对后市生猪价格行情不看好的缘故，补栏积极性明显受到抑制。
二、大专院校放假，蛋价小幅下跌。
本周山东省鸡蛋价格9.10元/公斤，同比增长4.24%，环比下降1.41%。
近日山东省鸡蛋价格涨跌互现，整体均价小幅回落，均在 9元/公斤左右徘徊。随着各大高中专院校放假，鸡蛋集中需求回落，而目前食品厂节前备货并未全面启动，因而蛋价小幅回落，后市随着备货全面开启，以及淘鸡的集中淘汰陆续进行，预计后市蛋价仍有涨势。
本周山东省蛋鸡苗价格为2.89元/只，同比增长21.94%，环比下降0.69。
三、肉鸡价格涨跌互现，整体价格微幅震荡。
本周山东省活鸡价格为9.44/公斤，同比上涨0.21%，环比上涨0.32%。
近期山东省肉鸡价格持续微幅震荡。据监测，本周毛鸡出栏量较上周小幅下降，因此支撑毛鸡价格，但是近期屠宰场鸡肉产品走货速度仍然较慢，鸡肉售价低迷，屠宰场难以盈利，以下压鸡价为主，加之近期鸡只呼吸道疾病多，局部鸡只提前出栏，进一步利空鸡价。
肉鸡苗方面，目前补栏鸡只出栏已过春节，但屠宰场仍未全面开工，养殖户补栏意愿弱，出苗公司增多，苗量开始恢复，苗价继续下探。
本周商品代肉雏鸡价格1.11元/只，同比上涨33.73%，环比下降22.38%。
四、牛羊肉高位震荡，生鲜乳继续探底。
山东省牛羊肉价格跌势趋稳，本周山东省牛肉价格58.76/公斤，同比增加0.48%，环比上升0.65%;羊肉价格为67.40元/公斤，与上周持平，同比下降4.45%。
牛羊肉价格高位震荡，爬高回落几经反复，这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为，通观牛羊肉价格的变化走势，可以发现其环比幅度仍然控制在 1%之内，呈现高盘支撑态势，这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点，这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。预计后市，随着牛羊养殖规模的逐渐扩大，牛羊肉消费将进入一个新的领域——高档消费为主体，牛羊肉价格再将迎来一个增长的新周期。
本周，山东省牛奶价格仍未见底，继续下沉。本周为3.16元/公斤，同比下降29.62%，环比降低0.94%，降幅趋缓。面对奶业困境，山东省畜牧、工商、物价、质监等部门联手行动，及时下发《关于规范生鲜乳产销秩序稳定奶业生产的紧急通知》，共同维护市场秩序、确保奶农利益、稳定生奶生产。随着后期各项救市措施出台，奶业生产有望逐渐趋稳，奶价也将触底企稳。
五、利空因素较浓，后市豆粕易跌难涨。
山东省玉米价格为2.17元/公斤，环比下降1.36%，同比下降3.13%，豆粕3.35 元/公斤，环比下降1.18%，同比下降17.69%;小麦麸1.81元/公斤，环比下降1.63%，同比下降2.69%;进口鱼粉11.03元/公斤，环比下降0.63%，同比增长6.67%;肥猪配合饲料价格为3.13元/公斤，与上周持平，同比下降0.32%;肉鸡配合料价格为3.39元/公斤，环比下降0.29%;蛋鸡配合饲料价格为2.81元/公斤，环比下降0.35%，同比下降2.09%。
本周国内豆粕现货价格继续下滑，豆粕成交量变化幅度较小。因本周进口大豆数量仍然较多且油厂开机率进一步提高，豆粕供应更加宽松，豆粕现货价格继续下跌，预计近期现货豆粕价格仍将继续回落。需求方面：本周已进入1月中旬，正是肉类及禽蛋等产品的需求旺季。伴随着春节的即将到来或对下游消费需求有所提振，生猪出栏速度或许会加快，使原本较低的生猪存栏将更低，豆粕在需求面疲软且宽松供应格局下将更加不利。
春节临近，农户卖粮意愿增强，今年立春在2月4日，无存储能力农户积极售粮，在市场供应量上升、临储收购严格的情况下，玉米的基层收购价格下行，部分地区跌幅在20-40元/吨不等。预计春节之前，产区价格仍将以偏弱走势为主。因养殖环境欠佳，销区贸易商和饲料企业采购意愿均不强，小年之前，产区玉米将处上量阶段，短期市场供应充足，将对市场价格形成一定的利空压制，但是反观需求方面，1月底开始，用粮企业将陆续展开备库，需求也将有所增加，仅从供需角度来讲价格很难见大幅涨跌。
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